Sarah dachte, sie hätte den perfekten Trick gefunden. Da sie nach dem Abendessen Lust auf den Geschmack von Kaffee hatte, aber ihren Schönheitsschlaf brauchte, stieg sie auf entkoffeinierten Kaffee um. Dennoch starrte sie um 1 Uhr morgens die Decke an. Was lief falsch?

Ein weit verbreiteter Mythos ist, dass „entkoffeiniert“ gleichbedeutend mit „koffeinfrei“ ist. In Wirklichkeit entfernt der Entkoffeinierungsprozess etwa 97 % des Koffeins aus den Bohnen. Aber was ist mit den restlichen 3 %?

Die 3%-Realität

Eine typische Tasse normaler Kaffee enthält etwa 95-100 mg Koffein. Eine Tasse entkoffeinierter Kaffee enthält normalerweise zwischen 2 und 7 Milligramm Koffein. Obwohl das winzig klingt, ist hier der Grund, warum es wichtig ist:

• Kumulativer Effekt: Wenn Sie nach dem Abendessen drei Tassen entkoffeinierten Kaffee trinken, haben Sie gerade bis zu 21 mg Koffein konsumiert – das entspricht einer schwachen Tasse grünem Tee!
• Hohe Empfindlichkeit: Für Personen mit dem „langsamen Stoffwechsel“-Gen (CYP1A2) können sogar 5 mg Koffein ausreichen, um die Schlafrezeptoren (Adenosin) im Gehirn zu blockieren.
• Variationen im Café: Ein großer entkoffeinierter Kaffee einer großen Kette kann aufgrund starker Brühmethoden manchmal bis zu 15 mg Koffein enthalten.

Das Fazit: Wenn Sie hochempfindlich auf Koffein reagieren oder mit Schlaflosigkeit zu kämpfen haben, kann sogar entkoffeinierter Kaffee ein Saboteur sein. Verwenden Sie unseren Rechner, um selbst kleinste Mengen zu verfolgen und Ihre wahre Koffein-Sperrzeit zu finden!