Emma et Léo sont frère et sœur, mais leur relation avec le café ne pourrait pas être plus différente. Un après-midi, ils ont partagé une petite théière de thé vert. En vingt minutes, Emma était nerveuse et anxieuse, tandis que Léo ne ressentait absolument rien. Ce n'est pas une question de « volonté », c'est de la biologie.

La sensibilité est largement déterminée par deux facteurs génétiques : CYP1A2 et ADORA2A.

Le Foie vs Le Cerveau

L'enzyme CYP1A2 dans votre foie est responsable de la dégradation de la caféine. Environ la moitié de la population a une version « rapide », tandis que l'autre moitié possède une version « lente ». Emma est probablement une métaboliseuse lente, ce qui signifie que la caféine reste dans son sang beaucoup plus longtemps.

Le gène ADORA2A détermine à quel point les récepteurs de votre cerveau sont sensibles à la caféine qui est présente. Même si le métabolisme est rapide, les cerveaux de certaines personnes réagissent plus violemment au stimulant.

Lequel êtes-vous ?

• Haute Sensibilité : Vous vous sentez anxieux ou avez des palpitations cardiaques avec moins de 100 mg. Vous avez probablement une variation dans ADORA2A ou des enzymes hépatiques lentes.
• Basse Sensibilité : Vous pouvez boire du café tard et quand même dormir (bien que votre qualité de sommeil puisse encore en souffrir). Vous êtes un métaboliseur rapide.

Le résultat : Ne vous comparez pas à vos amis « Léo ». Utilisez notre calculateur pour choisir entre le métabolisme Lent, Normal et Rapide pour voir comment votre corps unique gère cette tasse de fin d'après-midi.