Marc est un « professionnel du café » autoproclamé. Il fréquente sa grande chaîne de café locale tous les après-midi. Un mardi, il a essayé leur Blonde Roast Venti à 15h, la traitant comme son café maison habituel. Il ne savait pas qu'il venait d'ingérer une bombe nucléaire de caféine.

Alors qu'un café maison standard de 240 ml contient environ 100 mg de caféine, les grandes chaînes servent souvent des concentrations bien plus élevées que ce que suggèrent les manuels.

La surprise du Blonde Roast

Beaucoup de gens supposent que les torréfactions « blondes » ou légères sont plus faibles. En réalité, le processus de torréfaction brûle la caféine. Cela signifie que les torréfactions légères contiennent en fait plus de caféine que les torréfactions foncées. Un Starbucks Blonde Roast Venti peut contenir jusqu'à 475 mg de caféine !

Comparez cela à la tasse habituelle de 100 mg de Marc. Pour que Marc élimine suffisamment ces 475 mg pour dormir à 23h, il aurait dû le boire à 4h du matin ce jour-là, pas à 15h.

Teneurs en caféine commerciales :

• Grande Cold Brew : ~205 mg
• Café filtre Venti : ~410 mg
• Double Espresso : ~150 mg

À retenir : Ne sous-estimez pas « juste une tasse » d'un café. Vérifiez toujours le nombre de mg sur la liste prédéfinie de notre calculateur ou utilisez l'entrée « Personnalisé » pour être précis. La nuit blanche de Marc était évitable — ne laissez pas cela vous arriver !