艾玛和里奥是亲兄妹，但他们与咖啡的关系却天差地别。一天下午，他们分喝了一小壶绿茶。不到二十分钟，艾玛就开始紧张焦虑，而里奥却完全没感觉。这并不是“意志力”的问题——这是生物学。

敏感度主要由两个遗传因素决定：CYP1A2 和 ADORA2A。

肝脏 vs 大脑

你肝脏中的 CYP1A2 酶负责分解咖啡因。大约一半的人拥有“快速”版本，而另一半人则是“慢速”版本。艾玛很可能是一个慢代谢者，这意味着咖啡因在她血液中停留的时间要长得多。

而 ADORA2A 基因决定了你的大脑受体对体内存在的咖啡因有多敏感。即使代谢很快，有些人的大脑也会对这种刺激物产生更强烈的反应。

你是哪一种？

• 高敏感度： 摄入不到 100mg 就会感到焦虑或心悸。你可能存在 ADORA2A 变异或肝酶代谢缓慢。
• 低敏感度：： 你可以很晚喝咖啡还能睡着（尽管你的睡眠质量可能依然会受损）。你是一个快代谢者。

启示： 不要和像“里奥”那样的朋友相比。在我们的计算器中选择“慢”、“普通”或“快”代谢，看看你独特的身体是如何处理那杯午后咖啡的。