莎拉以为她找到了完美的技巧。晚餐后她非常想尝尝咖啡的味道，但又需要保证睡眠，于是她换成了低因咖啡(Decaf)。然而，凌晨1点时她发现自己仍然盯着天花板发呆。到底哪里出了问题？

一个常见的误区是认为“低因（decaffeinated）”就等于“无因（caffeine-free）”。实际上，脱咖啡因过程大约能去除咖啡豆中 97% 的咖啡因。但是剩下那 3% 呢？

3% 的真相

一杯典型的普通咖啡含有大约 95-100mg 的咖啡因。而一杯低因咖啡通常含有 2 到 7 毫克 的咖啡因。虽然听起来微乎其微，但以下是它仍然很重要的原因：

• 累积效应： 如果你在晚餐后喝了三杯低因咖啡，你可能已经摄入了高达 21mg 的咖啡因——这相当于一杯淡绿茶的量！
• 高度敏感： 对于拥有“慢代谢”基因 (CYP1A2) 的人群，即使是 5mg 的咖啡因也足以在大脑中阻断睡眠受体（腺苷）。
• 咖啡店的差异： 由于萃取方式不同，大型连锁店的大杯低因咖啡有时可能含有高达 15mg 的咖啡因。

启示： 如果你对咖啡因高度敏感或正在与失眠作斗争，即使是低因咖啡也可能成为破坏者。使用我们的计算器追踪最微小的咖啡因摄入量，找到你真正的截止时间！